Chefe do Projecto - Alberto da Silva Álvares dos Santos (Professor)
Instituição a que pertence - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

Concurso - 8º Convite - Val. Prod. Trad. Fruticultura

Período de Execução - 01-07-2006 a 31-12-2007

Descrição Resumida - No sector Fruticultura a cerejeira é uma das espécies em maior expansão, e as cerejas são das frutas mais procuradas pelo consumidor; a Cereja da Cova da Beira (IGP) está entre as mais apreciadas. Os objectivos deste projecto são:
• continuar a recolha de informação e a divulgação de resultados dos ensaios de ananização, bem como as observações sobre o comportamento das variedades, usando os ensaios e colecções como pólos de divulgação e demonstração. Introduzir novas variedades de obtenção recente;
• acompanhar e publicitar os ensaios de densidades de plantação instalados em 2003 no âmbito do projecto AGRO 86, para responder a questões suscitadas pela observação e análise dos resultados dos ensaios de ananização;
• gerir as florações e arquitectura da copa, em especial nas plantas mais precoces e produtivas, que são também as que permitem maior produtivi-dade do trabalho humano, a melhor qualidade global das produções e os melhores resultados líquidos;
• adoptar práticas de cultivo que protejam e valorizem os solos, maximizem a eficiência de uso da água e reduzam as tradicionais aplicações de agroquímicos, melhorando a competitividade das empresas e salvaguardando a qualidade da fruta e do meio ambiente, e a saúde do consumidor;
• fazer acções de formação de técnicos e produtores tendo em vista incrementar as produtividades dos pomares de modo sustentado, aumentar os rendimentos com a cultura, e melhor satisfazer legítimos anseios e expectativas dos consumidores;
• prolongar o período de comercialização da cereja, utilizando cultivares serôdeas e tecnologias de conservação adequedas;
• contribuir para a promoção e afirmação no mercado da Indicação Geográfica "Cereja da Cova da Beira".
As sessões de demonstração e extensão a realizar no âmbito deste projecto serão dirigidas a técnicos, fruticultores, suas organizações e demais agentes económicos.
As linhas de acção em curso neste âmbito permitem mostrar as vantagens dos novos métodos de fazer cerisicultura, pois constituem avanços relevantes ao nível das técnicas de produção, manuseamento e conservação da cereja, e incentivam os produtores para a organização deste subsector, pelo que muito ajudarão à sustentabilidade da paisagem e à valorização de um produto que a Cova da Beira ostenta com brio como uma mais-valia regional. As outras regiões produtoras de cereja beneficiarão também do investimento neste projecto, que terá um impacto positivo na criação de autonomia e projecção de capacidade concorrencial no sub-sector cerisícola nacional.

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